高知縣氣候和煦，日夜溫差大，是優質柑橘類水果的搖籃。高知縣柚子產量居日本之冠，這種柑橘類水果與眾不同，在世界各地享有超高人氣。高知縣栽種眾多水果，有本地特產，也有風靡全球的人氣水果。記得一嚐高知縣的柑橘類水果包含文旦、小夏與直七，以及多汁的哈密瓜、香脆梨子與香甜草莓。
高知縣特色
柚子
探索高知縣的招牌水果柚子。這種柑橘類水果風味獨特，讓日本料理與西方料理以及雞尾酒更添清新風味。
柚子
探索高知縣的招牌水果柚子。這種柑橘類水果風味獨特，讓日本料理與西方料理以及雞尾酒更添清新風味。
文旦
探索文旦這種柚子，為各式佳餚增添層次與清新的柑橘芳香。
小夏
小夏屬於柑橘類，雖然在日本以外的地方知名度不高，但是這種水果甜味與酸味平衡，絕對值得一探究竟。
直七
快來探索直七這種略帶苦味的芳香柑橘類水果。
手指檸檬
高知縣產的手指檸檬味道濃郁，能為菜餚的風味與擺盤增色，無論是搭配壽司、海鮮或甜點都適合。
人氣水果
哈密瓜/皇冠哈密瓜
高知縣農夫悉心栽培每顆哈密瓜，保證果實又大又香，果肉細緻。
新高梨
品嚐高知縣新高梨香脆多汁的口感和微妙的甜味。梨子可以直接食用，也可以用來為法式醬汁與雞尾酒增加甜味。
山椒
山椒因為胡椒味與柑橘味的巧妙平衡聞名於世，可以為傳統日式菜餚提味。
哈密瓜/皇冠哈密瓜
高知縣農夫悉心栽培每顆哈密瓜，保證果實又大又香，果肉細緻。
新高梨
品嚐高知縣新高梨香脆多汁的口感和微妙的甜味。梨子可以直接食用，也可以用來為法式醬汁與雞尾酒增加甜味。
山椒
山椒因為胡椒味與柑橘味的巧妙平衡聞名於世，可以為傳統日式菜餚提味。
草莓
品嚐香甜多汁、 顏色鮮艷、 含豐富維他命C的高知縣草莓。
蜜柑
高知縣的農夫將栽種蜜柑視為一種榮耀，盡力確保每次採收的果實都香甜多汁。
香檸檬
香檸檬為茶和飲料增添了淡雅的柑橘風味，在高知縣常見生長在茶園附近。
檸檬
高知縣日照時間長，非常適合栽種檸檬。高知縣的青檸檬略帶甜味。
