快來探索直七這種略帶苦味的芳香柑橘類水果。
高知縣特色
直七是稀有的水果,即使在日本也不常見。這種柑橘類水果香氣撲鼻,適合搭配魚類菜餚,還能讓醬汁與沙拉醬料更出味。這種小型水果表皮光滑,盛產期介於9月至10月。直七酸味明亮,近似於萊姆,略帶苦味。這種苦味最適合平衡甜味菜餚與雞尾酒,而酸味則能解油膩,與肉類及魚類菜餚絕配。
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柚子
探索高知縣的招牌水果柚子。這種柑橘類水果風味獨特,讓日本料理與西方料理以及雞尾酒更添清新風味。
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文旦
探索文旦這種柚子,為各式佳餚增添層次與清新的柑橘芳香。
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小夏
小夏屬於柑橘類,雖然在日本以外的地方知名度不高,但是這種水果甜味與酸味平衡,絕對值得一探究竟。
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哈密瓜/皇冠哈密瓜
高知縣農夫悉心栽培每顆哈密瓜,保證果實又大又香,果肉細緻。
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