水果
高知縣的冬季日照時間長，因此草莓採收期也較長(12月至5月)。草莓種植者視乎地點和土壤條件，培育不同品種，包括果實碩大、風味與香氣絕佳的大妃，以及酸味與甜味平衡恰到好處的幸香。
探索高知縣的招牌水果柚子。這種柑橘類水果風味獨特，讓日本料理與西方料理以及雞尾酒更添清新風味。
高知縣的農夫將栽種蜜柑視為一種榮耀，盡力確保每次採收的果實都香甜多汁。
山椒因為胡椒味與柑橘味的巧妙平衡聞名於世，可以為傳統日式菜餚提味。
香檸檬為茶和飲料增添了淡雅的柑橘風味，在高知縣常見生長在茶園附近。
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