高知县出产清新爽口的高品质清酒，能与食物两相得宜。
高知特色
高知清酒的高品质在国际上享有盛誉。它被认为是最为“辛口”（即酒味清冽）的日本清酒，回味干爽。高知人因为好饮，于是开发了甜味稍淡而利落的辛口日本酒。该地区温暖的气候以及在日本都少有的清澈水源，孕育了口感利落的清酒。高知地区的合作精神很强，除了开发自己的酵母外，高知的18家酿酒厂还通力合作，一起共享和研究有关条件和生产的数据。这种共享知识、共同进步的文化不同于日本其他清酒产区，帮助高知的酿酒厂酿造出高品质的清酒。
土佐清酒厂导览
高知县的土佐清酒清淡爽口，是海鲜的完美搭配。探索高知县18家清酒酿酒厂的秘密。
土佐酒与海鲜
高知辛口清酒精纯畅爽的味道与该地区丰富的海产品珠联璧合，相得益彰。
高知县酒文化
高知县人以热烈的精神和欢乐的饮酒文化而闻名日本，充满了游戏、欢笑和美好时光。
食品行家与土佐清酒
国际食品行家诠释高知的日本清酒如何激发创造力并因其口味和品质而备受青睐。
土佐清酒厂导览
高知县的土佐清酒清淡爽口，是海鲜的完美搭配。探索高知县18家清酒酿酒厂的秘密。
土佐酒与海鲜
高知辛口清酒精纯畅爽的味道与该地区丰富的海产品珠联璧合，相得益彰。
高知县酒文化
高知县人以热烈的精神和欢乐的饮酒文化而闻名日本，充满了游戏、欢笑和美好时光。
食品行家与土佐清酒
国际食品行家诠释高知的日本清酒如何激发创造力并因其口味和品质而备受青睐。
其他生鲜产品
土佐茶
土佐茶生长在高知县的河边和山上，因其微苦和微妙的烟熏味而别具一格。
日本柚子
探究高知县的看家宝水果——日本柚子。这种独特的柑橘类水果为和食、西餐和鸡尾酒赋予了一种清新的韵调。
甄选海产品
高知县丰富的水产，在日本国内也享誉盛名。欢迎品尝这里的特色金枪鱼、金目鲷、𫚕鱼以及其他品种。
鲣鱼
鲣鱼是高知县的招牌鱼，因其深红宝石色的肉和浓郁的风味而闻名。
