歸功於流經附近的黑潮暖流，海鮮成為了高知縣的代名詞。請品嚐濃郁的鰹魚、鮮嫩的鯛魚，以及鮮美多汁的甲殼類水產品。

海鮮

高知縣位於太平洋沿岸，海岸線綿延700公里，捕魚傳統由來已久。溫暖的黑潮暖流帶來豐富的魚類，包括鰹魚（katsuo）這個高知縣鼎鼎大名的漁種。其他重要漁獲包括赤鯮、藍鰭鮪魚，以及鰤魚。高知縣河川清澈，盛產鰻魚和淡水蝦。

高知縣特色

高知縣的海產深受日本各地歡迎。不妨嚐嚐當地的特色鮪魚、金目鯛，以及鰤魚等等品種豐富的漁貨。

高知縣的海產深受日本各地歡迎。不妨嚐嚐當地的特色鮪魚、金目鯛，以及鰤魚等等品種豐富的漁貨。

高貴海扇蛤外殼色彩繽紛，生長於高知縣一帶溫和的水域。扇貝口感滑順，外型耀眼奪目。

鰹魚的肉呈現深紅色，氣味濃郁，因而廣受歡迎，是高知縣的招牌魚類。

高貴海扇蛤外殼色彩繽紛，生長於高知縣一帶溫和的水域。扇貝口感滑順，外型耀眼奪目。

鰹魚的肉呈現深紅色，氣味濃郁，因而廣受歡迎，是高知縣的招牌魚類。

高知縣的淡水蝦生長於清澈潔淨的四萬十川河水，甜美多汁。

品嚐高知縣美味的淡水鰻魚；這種鰻魚在這個地區清澈的河水養殖，然後精心包裝，保留其雅緻的風味。

這種海苔美味可口，略帶鹽分，生長於四萬十川與太平洋交匯處。

香魚散發淡淡的甜味，又稱為「甜魚」，是高人氣的淡水魚。

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