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盐

高知县是少数几个仍在生产天然日晒盐的地区之一，这种盐以醇和的风味而受到青睐。

高知特色

高知县面朝太平洋，海岸线从西向东延伸，阳光充足，为制盐提供了理想的条件。高知县西部的黑潮町和东部的田野町是日本为数不多的两个生产日晒盐的地方。盐的味道醇厚，略带甜味。室户岬的深海海水也被用来生产一种味道清淡的纯盐。

品味当地的招牌菜之一，尽享高知新鲜食材带来的极致体验。田舍寿司是一款经典的素食寿司。

探究高知县的看家宝水果——日本柚子。这种独特的柑橘类水果为和食、西餐和鸡尾酒赋予了一种清新的韵调。

高知县丰富的水产，在日本国内也享誉盛名。欢迎品尝这里的特色金枪鱼、金目鲷、𫚕鱼以及其他品种。

高知县出产清新爽口的高品质清酒，能与食物两相得宜。

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