水果

新高梨

品尝高知新高梨酥脆多汁的肉质和微妙的甜味。生吃它们，或者用其给卤汁和鸡尾酒添加甜味。

高知特色

新高梨质地酥脆，口感醇厚，汁液丰富。它们生吃很可口，也可以作为天然甜味剂和腌料在烹饪中使用。其果实特点为金黄色和大个头，重量可达1公斤以上。新高梨从9月下旬到10月中旬上市，可以在寒冷干燥的条件下保存数周而不会失去口感。

探究高知县的看家宝水果——日本柚子。这种独特的柑橘类水果为和食、西餐和鸡尾酒赋予了一种清新的韵调。

虽然小夏在日本以外的地方并不为人所熟知，但它酸甜适度，非常值得被推荐。

香柠檬为茶和饮料增添微妙的柑橘味。在高知县，香柠檬在该地区的茶园附近茂盛生长。

高知县产草莓，果肉多汁，味道浓郁，色泽鲜艳，富含维生素C。

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