水果
小夏也被称为“新夏橙”，拥有甜美、多汁和酸爽的果肉。果肉被光滑的黄色外皮和柔软的白色内皮包裹。 内皮可以和果肉一起吃。其芳香的风味非常适合在甜食中使用、用作海鲜菜肴的调味料或者注入酒里。
探究高知县的看家宝水果——日本柚子。这种独特的柑橘类水果为和食、西餐和鸡尾酒赋予了一种清新的韵调。
高知手指柠檬富有风味，从寿司、海鲜到甜点，它都能使之增色不少。
了解文旦。文旦是一种柚子，它为众多菜肴增添了层次和新鲜柑橘的风味。
高知县日照充沛，非常适合种植柠檬。高知的青柠檬带有一丝甜味。
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