水果

文旦柚

了解文旦。文旦是一种柚子，它为众多菜肴增添了层次和新鲜柑橘的风味。

高知特色

文旦是一种柚子，酸甜甚为得宜。它拥有一层厚厚的内皮来保护里面甜美而紧致的果肉。它的果肉通常可以直接食用。丰盈的果肉为沙拉和鱼类菜肴增添了鲜度和质感。其汁液是制作鸡尾酒和酱汁的理想选择，芳香的果皮则是制作果酱和甜食的理想原料。文旦的收获季节为9月到3月。

探究高知县的看家宝水果——日本柚子。这种独特的柑橘类水果为和食、西餐和鸡尾酒赋予了一种清新的韵调。

虽然小夏在日本以外的地方并不为人所熟知，但它酸甜适度，非常值得被推荐。

香柠檬为茶和饮料增添微妙的柑橘味。在高知县，香柠檬在该地区的茶园附近茂盛生长。

山椒以胡椒和柑橘口味的微妙均衡而著称，为传统的日本菜肴增色。

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