水果

直七柑橘

探究直七的微妙口味，这是一种芳香的柑橘类水果，带有一丝苦味。

高知特色

直七是一种稀有水果，即使在日本也是如此。这种香味浓郁的柑橘类水果非常适合搭配鱼类菜肴，令腌料和调味料的味道更加鲜美。这种小巧而光滑的水果从9月到10月上市。它具有活泼的酸度，类似酸橙，并带有一丝苦味。其苦味能很好地平衡甜食和鸡尾酒的口感，酸味则能让油腻感消失，是肉类和鱼类菜肴的理想搭配。

探究高知县的看家宝水果——日本柚子。这种独特的柑橘类水果为和食、西餐和鸡尾酒赋予了一种清新的韵调。

了解文旦。文旦是一种柚子，它为众多菜肴增添了层次和新鲜柑橘的风味。

虽然小夏在日本以外的地方并不为人所熟知，但它酸甜适度，非常值得被推荐。

高知县的种植户精心培育每一个皇冠蜜瓜，以确保产出果肉细嫩、个大而味美的蜜瓜。

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