黑潮暖流是高知縣盛產新鮮海鮮的秘訣,溫和的氣候帶來不同魚群,也是溫暖天氣模式的推手。
高知縣的形狀宛如新月,位於四國島南岸。太平洋上的土佐灣,受惠於從南方而來的一股黑潮暖流。黑潮屬於北太平洋環流,將赤道溫暖的海水推向日本的東海岸線。黑潮不僅是本地海洋生物和漁業的推手,同時也左右了這個地區的整體氣候。這股強大暖流是北太平洋環流西側的一環,黑潮的暖空氣遇上高知縣山脈的冷空氣,為地區帶來降雨。 黑潮暖流為高知縣帶來豐富的魚類,以及多元的海洋生物,包括鰹魚(主要的本地商品)、藍鰭鮪魚、鰤魚、花腹鯖以及烏賊。
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精選海鮮
高知縣的海產深受日本各地歡迎。不妨嚐嚐當地的特色鮪魚、金目鯛,以及鰤魚等等品種豐富的漁貨。
鰹魚
鰹魚的肉呈現深紅色,氣味濃郁,因而廣受歡迎,是高知縣的招牌魚類。
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