柚子雞尾酒

柚子屬於柑橘類水果，香氣與酸度獨樹一格，甜味和苦味均衡， 不僅讓雞尾酒的風味更複雜、更濃郁，同時也散發出濃濃的和風。柚子適合搭配琴酒這種植物烈酒，也能平衡蘭姆酒的飽滿度， 更讓果實酒更富深度與香氣。果皮可以提味，而柚子皮與果肉也可浸泡在糖漿之中，創造出五花八門的雞尾酒。